世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
イカととり肉のトマトパエリア
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
いかのユッケ丼
イカ大根
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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