世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
イカ大根
イカ焼売
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
土鍋のやりいか飯
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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