世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
土鍋のやりいか飯
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
いかサマサマキング
いかのバター焼
いか醤油中華そば
イカフェ
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
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