世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと黄ニラの和え物
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのバター焼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
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