世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのバター焼
イカ焼き
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカフェ
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのアヒージョ
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいか天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのゴロ焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
