世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
イカ焼き
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
