世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
イカフェ
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカかまぼこ
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