世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの低温調理
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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