世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかサマサマキング
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼売
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