世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの低温調理
剣先イカの自家製しゅうまい
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
イカのオイスターソース炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
イカ大根
イカフェ
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
いかのユッケ丼
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
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