世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
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