世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカかまぼこ
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