世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとジャガイモの煮付け
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
いか醤油中華そば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
真イカの肝炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
いかめし
イカ大根
イカのゴロ焼き
イカフェ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
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