世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
いかめし
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
イカ大根
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
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