世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのバター焼
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
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