世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
イカ大根
イカ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかめし
真イカの肝炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカの低温調理
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
