世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼き
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの沖漬け丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼売
いかのバター焼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ大根
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