世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
イカ大根
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
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