世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
いかサマサマキング
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