世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
イカのゴロ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼売
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
花スルメイカの中華風炒め
いかめし
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
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