世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
いかサマサマキング
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカフェ
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