世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
いか醤油中華そば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ大根
イカフェ
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