世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
マイカのチリソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカフェ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
