世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
イカ大根
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
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