世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
いかめし
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
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