世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいか天ぷら
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
イカとエビの天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
イカ大根
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