世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのユッケ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
いかめし
イカ大根
イカ焼売
いかサマサマキング
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのバター焼
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