世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
いかめし
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
イカフェ
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やりいかの柚子香る天ぷら
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