世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
いかのユッケ丼
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
イカ焼売
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
