世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
いか醤油中華そば
花スルメイカの中華風炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかめし
イカフェ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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