世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいか天ぷら
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
いかめし
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
土鍋のやりいか飯
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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