世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
イカ焼き
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
イカフェ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
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