世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
イカ大根
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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