世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
真イカの肝炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのバター焼
イカとエビの天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
いか醤油中華そば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
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