世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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