世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ大根
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
イカとエビの天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
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