世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
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