世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのゴロ焼き
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとジャガイモの煮付け
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
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