世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
いか醤油中華そば
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
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