世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
いかめし
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
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