世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのオイスターソース炒め
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
ハリイカの黄身焼き
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