世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
土鍋のやりいか飯
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
ハリイカの黄身焼き
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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