世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
いか醤油中華そば
イカとエビの天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
いかのユッケ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
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