世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
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