世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
イカ焼き
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのオイスターソース炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
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