世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかサマサマキング
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
イカフェ
マイカのチリソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
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