世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのゴロ焼き
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかサマサマキング
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
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