世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカかまぼこ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
イカフェ
いかのユッケ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
いかめし
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
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