世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真イカの肝炒め
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
イカとジャガイモの煮付け
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
イカかまぼこ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカフェ
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
