世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
剣先イカの自家製しゅうまい
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
