世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
イカ大根
いかめし
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
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