世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのクネル たこ焼き風
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼き
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
いかサマサマキング
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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