世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとエビの天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
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