世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのオイスターソース炒め
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ大根
いかめし
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