世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
スルメイカと黄ニラの和え物
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
イカ大根
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのユッケ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
イカ焼き
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
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