世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカの磯辺天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼売
マイカのチリソース
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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