世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
いかめし
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
いか醤油中華そば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
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