世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのオイスターソース炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
あおりいか天ぷら
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
いか醤油中華そば
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
