世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのゴロ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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