世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの黄身焼き
イカ大根
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
いか醤油中華そば
真イカの肝炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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