世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのクネル たこ焼き風
イカ大根
イカ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの沖漬け丼
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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