世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
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